Les légumes frais ou secs
Une conservation prolongée fait perdre aux légumes non seulement arôme et fermeté, mais également ne grande partie de leur valeur nutritive
Le plaisir d’une bonne table
Plaisir de la table et bien-être physique ne s'opposent plus désormais car la cuisine moderne est aussi 11 variée que possible et n'utilise que les produits les plus frais.
C'est en mangeant lentement, dans le calme, que l'on jouit pleinement de ces plaisirs.
Les alimentations particulières
Pour une alimentation saine, les besoins personnels en énergie et en éléments nutritionnels sont fonction de l'âge
Les fromages à pâte pressée
Le fromage à pâte pressée, leur croûte est dure, certaines sortes sont enveloppées d'une couche de cire rouge ou jaune.
