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Idées déco de salle de bains

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accessoires déco de salle de bains
Idées accessoires pour la déco de salle de bains

Les bonnes idées de décoration de salle de bains peuvent résister à l’épreuve du temps à la fois pratique et stylisée. La rénovation de votre salle de bain est une excellente façon d’améliorer votre maison sans avoir à dépenser beaucoup d’argent.

accessoires déco de salle de bains
Idées accessoires pour la déco de salle de bains

Il est temps de vous laisser inspirer et de vous lancer. Il est intéressant de garder à l’esprit qu’un bon bain peut ajouter de la valeur à votre propriété et que si vous vendez un jour votre maison, les acheteurs trouvent plus intéressant une maison quand il y a une baignoire dans la salle de bain.

Hormis l’accessoire de bain purement pratique et l’objet d’art décoratif, il existe toute une gamme d’objets à mettre dans votre salle de bains. Plus que dans toute autre pièce de la maison, les éléments pratiques contribuent à la décoration.

Au moment de choisir vos accessoires de bain, deux critères sont à prendre en compte : l’espace et le rangement.
Certaines salles de bains peuvent à peine contenir le minimum nécessaire au quotidien, alors que dans d’autres, on expose ses collections de photographies ou de porcelaines.
Tirez le meilleur parti de l’espace disponible.
Une étagère fixée à environ 1,50 m du sol aura l’avantage d’exposer des objets décoratifs tout en les mettant à l’abri des projections d’eau et hors de portée des enfants. Une armoire de toilette fixée au mur est le support idéal pour une assiette peinte à la main, une cruche en porcelaine, une composition de fleurs séchées ou des flacons de parfum.

Les incontournables de la salle de bain

Les objets du quotidien doivent être faciles d’accès, d’où l’utilisation d’étagères, de porte-serviettes, d’étagères de bain, de dérouleurs de papier hygiénique.
Ils doivent être disposés de façon logique.
Les serviettes doivent être, si possible, à portée de la douche et de la baignoire, quitte à prévoir deux porte-serviettes.
S’il reste de la place à une extrémité de la baignoire, vous pouvez y poser le shampoing, votre réserve de savons, des huiles pour le bain et une éponge végétale.

Commencez par les articles incontournables.

Les serviettes de bain, les essuie-mains, les gants de toilette, les peignoirs, un tabouret ou une chaise et un tapis de bain. Vous pouvez assortir les couleurs de tous ces objets, mais soignez également les articles plus courants tels que le dérouleur de papier hygiénique, la balayette, le porte-serviettes sous forme de barre ou d’anneau, une patère pour les peignoirs, une étagère ou une armoire de toilette pour entreposer la pharmacie, les brosses à dents etc.
Il existe des armoires de toilette en bois, en chrome, en cuivre, en nickel, en plaqué or ou en plastique dans des coloris variés. Un miroir, encadré ou non, est également nécessaire. Il peut être fait sur mesure si vous le souhaitez.

Vous pouvez ensuite envisager les petits suppléments qui faciliteront l’utilisation de votre salle de bains tout en l’embellissant.
Les étagères de bain existent dans une grande variété de métaux ou de bois. Des porte-savons sont fixés au mur ou posés sur le rebord de la baignoire.
Vous pouvez utiliser de la vaisselle en porcelaine ou de grands coquillages.

Tout objet, si petit soit-il, peut ajouter du caractère et de la couleur. Les savons et les huiles pour le bain peuvent être décoratifs s’ils sont disposés avec goût. Mettez les brosses à dents dans un verre en porcelaine fine, un verre coloré ou un gobelet en plastique de couleur vive.
Mais ce qui donne le plus de caractère à une salle de bains, c’est une collection d’objets personnels tels qu’un montage de photographies sous verre, des vieux diplômes, des peintures ou gravures bon marché, des coquillages, des étoiles de mer, des galets, tout ce que vous voulez.

Réussir sa décoration

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Planification de la décoration de la maison

Ne pas rater sa déco

Concevoir la décoration d’appartement ou de maison est une mission difficile, vous êtes sûr de rencontrer de nombreux problèmes, dont le plus important est le choix des matériaux, qui offre aujourd’hui une très large gamme.

Le choix des matériaux de finition

Si vous souhaitez concevoir la décoration de votre intérieur dans un style qui vous est propre , le choix de la bonne peinture ou du papier peint ne fait pas tout. Vous rencontrerez un grand nombre de problèmes si vous décidez de choisir vous-même les matériaux de finition. Voici quelques conseils pour vous éclairer:

Considérons en premier lieu le style et le concept de votre intérieur – c’est un point de départ pour la poursuite des travaux sur le choix des matériaux de finition.
Des idées pour la décoration intérieure, vous pouvez facilement en trouver sur internet ou dans des magazines spécialisés.
Ne vous éparpillez pas, choisissez un style unique pour tout l’appartement.
Combinez les différentes couleurs et matières à l’aide d’image découpées et faites un croquis sur papier, vous pourrez ainsi voir le rendu du style comme un concepteur professionnel.

Quel type de revêtement de sol doit-on utiliser

Parquet flottant: Le sol stratifié est devenu un revêtement universel pour les sols, mais ne prenez surtout pas une classe inférieure à 32, car il doit être résistante à l’eau. N’écoutez pas les vendeurs quand ils vous disent que la classe 21 ou 23 est tout à fait convenable pour une habitation, un stratifié en général ne doit pas être sensible à l’humidité, car dans ce cas, le sol devra être refait après une petite fuite d’eau ce qui arrive plus souvent que l’on veut bien l’admettre.

Le plancher en bois: un matériau noble, mais attention si vous achetez un plancher, ceux recouvert d’une mince couche supérieure de bois, ne peut pas être poncé plus d’une à deux fois.
Rappelez-vous aussi qu’avec ce parquet, l’on doit respecter un niveau d’humidité constant dans une pièce, le bois a tendance à gonfler par temps pluvieux et se contracte quand vous allumez le chauffage. Un excellent choix pour le sol est le liège, si cela vous convient, il est recommandé pour une chambre d’enfant et contrairement au stratifié, il amortit les chutes et conserve la chaleur.

Une mise en garde sur le carrelage pour la cuisine s’impose. Le sol restera très froid l’hiver, vous pouvez bien sûr utiliser un chauffage par le sol, mais la consommation d’électricité va se voir augmenter de manière significative. Une autre petite lacune du carrelage dans une cuisine, une vaisselle tombée au sol sera cassée en petits morceaux éparpillés dans toute la pièce , sur un plancher de bois ou stratifié ce ne sera pas le cas et il y a une petite chance de ne pas briser la vaisselle totalement.

Choisir les revêtements muraux

Aujourd’hui, beaucoup s’enthousiasment pour le plâtre décoratif – il est très pratique – en fait, il est très facile de nettoyer ou restaurer les zones endommagées.
Ajoutez d’autres textures, même sur un seul pan de mur d’une pièce, tapissez de papier peint ou posez de la pierre artificielle, vous pouvez également utiliser du bois naturel, liège ou stratifié.

Le plafond

Une partie très importante de l’intérieur, le plus difficile à terminer. Pour éviter les problèmes, la nouvelle tendance est de choisir un plafond tendu.
Rappelez-vous, si vous faites tapisser l’ensemble de vos murs et plafonds de papier peint vinyle et toile, susceptibles d’être humide, vos murs et plafonds ne pourront pas respirer (sécher).

Choisir ses carreaux pour la salle de bain:

C’est une expérience très excitante.
Les fabricants de carrelage offrent un choix énorme de couleur, variété et taille, d’ailleurs, ils peuvent même être combinés ensemble. Pour chaque salle de bains des milliers de combinaisons et dispositions de carreaux sont possible ce qui va changer la pièce au-delà de vos espérances.

Choisir ses portes et huisseries

Les portes, en particulier la porte d’entrée, la choisir en aluminium/bois, très robuste ce matériau offre une très bonne isolation thermique.
Si le budget le permet – ne lésinez pas sur les portes et huisseries.
Les portes ont une lourde tache dans un appartement – elles sont ouvertes et fermées continuellement et finissent toujours par prendre des chocs.
Une portes de mauvaise qualité finira par grincer ou pire gonflera et ne fermera plus.

Les conseils du Coyote mag

Faire une carte de base des matériaux que vous avez achetés pour votre maison, et gardez la toujours sur vous lorsque vous allez faire vos emplettes pour la peinture, le papier peint, les sols, les meubles, les rideaux.
Cette carte est utile pour accorder les matières et couleurs des matériaux de construction et le vendeur vous apportera une aide plus que qualifiée.
Faire une carte de base:
Sur un morceau de carton ou un panneau de bois, collez votre sélection d’échantillons de tissus, peintures, et tous les matériaux de finition.
Très souvent en visitant des maisons, nous sommes bien souvent confrontés à de grossières erreurs de conception de décoration, la raison principale en est que les gens choisissent leurs textures et couleurs de mémoire.
Vous pouvez penser vous souvenir de la nuance exacte du bleu que vous avez sur les murs mais une fois sur place entre chaque teinte il est impossible de ne pas se tromper, ou commandez un canapé ou des rideaux, une fois chez vous, ils ne s’adaptent pas, parce qu’avec toutes les nuances de couleur il est trop facile de faire des erreurs.

11 erreurs à éviter en décoration

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Erreur classique de décoration

Rendez-vous dans n’importe quelle maison qui n’a pas été décorée par des professionnels et vous êtes sûrs de voir au moins une des erreurs suivantes en décoration.
Ce n’est pas une grosse surprise cela dit, il y a beaucoup de règles à respecter quand il s’agit de la décoration intérieure et nous dérapons tous à moment donné.
Pour éviter les faux pas les plus courants en décoration, consultez les 11 règles sur ce qu’il ne faut pas faire en déco.

1 NE PAS utiliser un tapis trop petit. Un tapis trop petit est l’une des erreurs les plus courantes de décoration. Le meuble doit être posé entièrement sur le tapis. Si ce n’est tout simplement pas possible, au moins les pieds avant des plus gros meubles doivent être sur le tapis. Si le meuble est petit, les quatre pieds doivent impérativement reposés sur le tapis.

2 NE PAS choisir la couleur de peinture en premier. La peinture est disponible dans des milliers de couleurs et peut facilement être changée. Choisissez vos meubles les plus chers d’abord, puis décorez en fonction d’eux.

3 NE PAS accrocher vos lustres trop en hauteur. Non seulement cela éclairera le plafond et ses imperfections mais en plus, cela n’éclairera pas la pièce.

4 NE PAS accrocher de tableau trop en hauteur non plus. Les gens ont tendance à accrocher leurs tableaux plus près du plafond que ce qui est nécessaire. L’œuvre doit être suspendue à hauteur des yeux environ. Évidemment, cela varie d’une personne à l’autre, à vous de juger. Mais il est préférable de l’accrocher trop bas que trop haut.

5 NE PAS utiliser de rideaux courts. Les rideaux et tentures doivent juste affleurer le sol. Ce n’est pas grave si ils sont plus longs et qu’ils traînent un peu parterre, mais ils ne devraient jamais être plus courts. Les rideaux qui sont trop courts font le même effet que des pantalons trop courts: ils font paraître le mur tronqué et plus court qu’il ne l’est en réalité.

6 NE PAS utiliser de trop nombreux coussins. Les coussins sont d’importants éléments décoratifs mais n’en mettez pas trop sinon vous devrez les déplacer du canapé, fauteuil ou du lit avant de pouvoir vous asseoir ou vous allonger. Ce n’est pas parce que les coussins sont installés de cette façon dans les magasins et magazines que cela signifie qu’il faut faire la même chose dans votre maison.

7 NE PAS utiliser de coussins décoratifs trop petits. Les coussins que vous utilisez doivent être en accord avec le meuble sur lequel ils reposent. Un petit coussin sur une grande chaise semblera ridicule et inapproprié.

8 NE PAS créer une chambre à thème. Bien que cela puisse être amusant à décorer, les gens ont tendance à se lasser très rapidement. Les chambres à thème paraissent vieilles et obsolètes très vite et vous serez bien embêté de devoir dépenser plus d’argent encore pour remplacer les objets dont vous ne voulez plus. Tentez plutôt d’ajouter des éléments du thème que vous aimez dans une chambre ordinaire. Par exemple, si vous aimez les thèmes de la jungle ajoutez quelques motifs animaliers tels que des coussins ou un pouf à l’imprimé zébré.

9 NE PAS opter plus pour le style que pour le confort. Il y a un grand choix de canapés moins chers qui imitent très bien le style de certains meubles très chers mais ils sont totalement inconfortable et vous regretterez très vite votre achat, toujours penser à comment vous allez utiliser votre mobilier avant de l’acheter.

10 NE PAS pousser tous les meubles contre les murs. La taille de la pièce peut parfois rendre cette tâche difficile, mais essayer d’éloigner les meubles des murs pour créer des espaces de communication plus intimes. Ceci est particulièrement important dans les salons et les pièces à vivre fréquentées souvent par la famille. Certaines personnes hésitent à montrer l’arrière des meubles, mais il n’y a absolument aucune raison de ne pas le faire.

11 NE PAS compter sur un éclairage au plafond. S’il est bon d’en avoir, il n’offre pas assez d’éclairage, et il n’est pas particulièrement flatteur. Il est préférable d’avoir une combinaison d’éclairage au plafond, de lumière d’ambiance et de lumières utiles. Utilisez des lampes de table, lampadaires, appliques, tout ce que vous aimez. Soyez juste sûr d’utiliser un mélange. Il fournira plus de lumière et donnera à la pièce une meilleure apparence.

Le style classique

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Salon classique élégant
Salon classique élégant

Le design classique est toujours le modèle d’intérieur le plus populaire des appartements et maisons en France. Gracieux et séduisant, le style classique évoque l’image de l’élégance discrète de l’intérieur des 18e et 19e siècles.

Le terme «classique» comprend de nombreux styles spécifiques, comme historique: classicisme, basé sur l’héritage antique, baroque, rococo et Empire, le style colonial et de pays peut également être attribué aux styles classiques. Vous êtes libres de mélanger ces styles, et d’ajouter des éléments d’autres styles: Art Déco, Art Nouveau et moderne de style intérieur des nouvelles technologies sont en train de devenir populaire parce qu’elles sont moins formelles, un bon mélange de style donne de la personnalité à une pièce.

Si vous pensez que le concept d’un style dit «classique» signifie «lourd», il est temps de poser un autre regard sur ce style de décoration. Le design classique utilise encore des meubles vernis ou peints à la décoration du bois bien travaillée, des lignes épurées, mais tend vers des formes plus fraîches, plus détendues. Dans le renouveau du modèle traditionnel classique, la couleur et la texture des tissus deviennent moins formelles, mais non moins élégantes. Ces textures ont maintenant une palette de couleurs plus vives et des ornements moins détaillés.

Dans le même temps, les meubles et le mobilier en bois sont adaptés de façon moins stricte et présentent des styles et des directions différentes. L’ancien et le nouveau sont tout à fait compatibles avec les styles classiques modernes.

La palette de couleur dépend du style architectural, mais il représente une assez large gamme de couleurs dans une palette de tons terreux à une variété de pastel et blanc primaire combiné avec le classique noir ou rouge.

tons terreux
Nuance de tons terreux
Couleur classique
Palette de couleur classique

Les peintures ont tendance à refléter les couleurs naturelles des matériaux de construction tels que l’ardoise, le calcaire, terre cuite ou la brique. Dans presque toutes les décorations d’intérieur classique, les couleurs traditionnelles des portes et ouvertures de fenêtres utilisent une couleur contrastée ou complémentaire des finitions et la décoration. Dans le même temps, la palette classique le plus courante est une combinaison de blanc de base, de couleur crème ou les murs gris perle avec un contraste des meubles de couleurs bois ou sombre.

Le style campagnard

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Idées de déco de séjour comme à la campagne

Le style campagnard offre un grand nombre de différences entre chaque région pour une maison mais garde toujours le charme et la sensation unique de la vie à la campagne, et ce dans n’importe quel pays, que la maison soit en France, en Angleterre ou en Scandinavie, chaque pays a ses propres particularités de décoration, mais ils partagent tous la simplicité et la fonctionnalité de la vie du village.

Si nous imaginons l’intérieur d’une maison quelque part en campagne d’une région française, ce sera certainement une petite pièce, avec d’étroites fenêtres, un plancher ou des tomettes, remplis avec un mobilier confortable et toutes sortes de petites choses: lampes de table et abat-jour en tissu, des cadres avec des photos anciennes, des paniers, des petites boîtes, des pots de fleurs, des coffres en osier et porte-revues, etc.

Pour créer un parfum d’intérieur de style campagnard, il n’est pas nécessaire d’avoir une maison dans le village, vous pouvez recréer l’atmosphère dans votre appartement, la recherche des objets et accessoires spécifiques, tissus d’ameublement et rideaux. Dans ces intérieurs à fière allure, le tissu de coton imprimé et la tapisserie à motif sont typiques du style de la région ou l’on se trouve. Traditionnellement, le style de pays utilise beaucoup d’articles textiles: oreillers, couvertures, housses de chaises, nappes, napperons, serviettes, rideaux – ils sont tous unis par le motif décoratif commun, qui est souvent présent aussi sur le papier peint.

Exemples de tissus pour une déco campagne

Généralement, les fabricants de tissus pour ce style produisent dans chaque couleur plusieurs ornements – avec des scènes pastorales, petites fleurs, rayures. Un exemple parfait de ces tissus – sont le fabricant espagnol Alhambra («Porcelain», «Sensations») et l’américain Fabricut.
En plus des textiles, pour accentuer l’atmosphère rurale de la maison, des accessoires et meubles en matériaux naturels – osier, bois vieilli artificiellement etc. qui vont contribuer à la chaleur et au confort de l’intérieur dans le plus pur style campagnard.

Le style moderne

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Salon moderne aux touches de vert

Des lignes épurées apparaissent le plus souvent dans la description de la modernité de style. L’intérieur met l’accent sur la fonctionnalité et en évitant l’ornementation excessive typique de beaucoup d’autres styles.
Les détracteurs des conceptions modernes trouvent ce style trop sévère et froid. Même si elle n’a pas été conçue dans ce but, une maison d’été peut être décorée dans ce style et toujours être agréable. L’intérieur du style moderne est toujours bien planifié, le style moderne n’inspire que le calme et la tranquillité, de sorte qu’il reste toujours confortable et agréable dans le temps.

Les couleurs dans un style contemporain.

La palette noir et blanc monochrome est typique du style moderne, mais avec, les accents de couleur sont les bienvenus et mettent en valeur le charme d’une décoration intérieure.
Vous pouvez même vous permettre de grandes zones de couleur vive, à condition que le reste de la pièce reste dans des tons neutres.
Vous pouvez, par exemple, peindre un mur dans une pièce d’un rouge vif couleur assortie aux oreillers sur le canapé, mais le reste des murs devront être peints en blanc ou gris clair.

Le rôle des lignes et des formes dans un style moderne.

Les lignes pures droites sont très importantes dans cette section. Choisissez des meubles et accessoires de formes épurée. Évitez les meubles avec pieds galbés, ce qui est plus adapté à un style traditionnel.
les fenêtres modernes sont souvent de grandes fenêtres d’une seule vitre sans fioritures, ne laissant donc pas voir la forme de la fenêtre.
Si vous mettez des rideaux, ils doivent être de style simple, cousus à partir de tissu neutre sans image ou imprimé. Une bonne alternative sont les stores, romain, vénitien ou plissés installés à l’intérieur de la fenêtre.
Parmi les quelques leviers utiles pour une décoration réussie, les textures sont les plus importantes. Sans une variété de textures, l’intérieur peut paraitre terne et plat.

La texture – une partie importante du style moderne.

Les matériaux texturés sont parfaits pour les surfaces lisses. Par exemple, les surfaces lisses de métal et de verre, qui tendent à dominer le décor moderne soulignent parfaitement les meubles bruts ou de bois texturé. Un vase en verre moderne peut être rempli avec des fleurs à grande tige, cela permet de mettre en évidence l’effet des surfaces lisses du vase.
Un tapis de jute va ajouter de la texture au sol lisse.
Une bonne combinaison des différents éléments du design intérieur va créer une atmosphère calme et rafraîchissante dans un style moderne.

Une maison au décor marin

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Ambiance romantique avec ce loft bleu

Déco bleu pour le séjour

L’idée
L’Atlantique, les mouettes, les vélos et les enfants qui ramassent des coquillages ; toute l’ile de Houat ou Hoedic dans votre salon, et les vacances qui se prolongent un petit peu…

Déco de salon marine

Matériaux et réalisation

Posez à vos fenêtres des stores bateau, rayés bleu ciel et blanc dans la hauteur. Un store de toute la largeur de la fenêtre est préférable à plusieurs petits stores, car les rayures marines ne se prêtent pas bien aux tissus étroits, sauf si votre fenêtre est très en hauteur.
Dans ce cas, préférez les rayures horizontales et posez un store par battant de la fenêtre. Pour accentuer l’effet atlantique, si le vantail de la fenêtre est en bois, vous pouvez céruser le bois avec une cire teintée de blanc. Si votre fenêtre est peinte, décapez le bois en respectant scrupuleusement les instructions du fabricant.
Les décapants sont extrêmement toxiques et il faut les manipuler avec précautions.

Une déco blanche pour la maison

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Idée déco : une cuisine blanche

Une déco blanche pour le séjour

L’idée
Une certaine idée du Paradis : la blancheur, les plumes des anges, le scintillement des étoiles. Recréez à votre fenêtre la douceur du jardin d’Éden…

Idées de déco de salon blanc

Matériaux et réalisation

Le matériel nécessaire est très basique : une grande pièce de tulle blanc aux dimensions de votre fenêtre, du ruban de satin blanc égaiement, quelques plumes ou du duvet (que vous trouverez en sachet dans les magasins de loisirs créatifs) et une ou plusieurs boîtes de paillettes à broder, irisées et argentées.
Gansez la pièce de tulle avec un ruban de satin blanc. Puis, avec du fil de coton ou de nylon, cousez les petites plumes blanches de façon éparpillée sur l’ensemble du voilage. Enfin, à l’aide d’un pistolet à colle, collez les paillettes.
N’hésitez pas à coller beaucoup de paillettes, l’effet scintillant n’en sera que plus évident. Le tulle n’est pas un tissu qui se prête facilement à la manipulation. De plus, les plumes et les paillettes risqueraient de pâtir d’une utilisation trop fréquente. Disposez plutôt votre voilage en cascade autour de la fenêtre, en le fixant à deux pitons ou en camouflant subtilement la tringle à rideaux.

Envie de couleurs

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Chambre déco vitaminée

Des idées de déco colorée pour chaque pièce de la maison

Pour le séjour

L’idée
Osez les associations de couleurs les plus inattendues des couleurs chaudes pour la convivialité, claires pour la lumière, sombres pour l’intimité.

Idées déco de salon coloré
Idées déco de salon coloré

Matériaux et réalisation

Plutôt qu’un grand voilage, multipliez les petits un pan de tissu rose fuchsia, un pan orange, du jaune safran, du rouge cerise… le long d’une grande tringle qui déborde largement de chaque côté de la fenêtre et attachez chaque voilage par des petites fouettes, en alternant les couleurs claires avec les couleurs plus foncées. Selon les moments de la journée, l’ensoleillement ou le besoin d’intimité, tirez un, deux ou plusieurs voiles devant la fenêtre.

Les légumes frais ou secs

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Les légumes frais ou sec pour une alimentation équilibrée

Découvrez les légumes frais bien croquants, les jaunes, tendres, et les rouges, flamboyants. Sentez avec délice les parfums des différents légumes et savourez-les dans des recettes délicates et fondantes.
On ne soulignera jamais assez le rôle primordial de la fraîcheur des produits.
Une conservation prolongée fait perdre aux légumes non seulement arôme et fermeté, mais également ne grande partie de leur valeur nutritive

Voici les principales familles de légumes que vous pouvez acheter sur les marchés. Respectez le calendrier des saisons!

Les familles de légumes frais et secs

Les feuilles tendres des salades aux multiples saveurs, légèrement sucrées, rafraîchissantes, ou un peu amères comme l’endive, acidulées comme l’oseille.

La famille savoureuse des choux qui réunit les choux verts et les choux de Bruxelles, les choux-fleurs et les choux-raves.

Les légumes-fruits riches en couleurs, un régal pour les yeux comme pour le palais: poivrons de couleurs diverses, tomates éclatantes et aubergines bien rebondies.

Bulbes et racines de nombreuses plantes, présents tout au long de l’année sur le marché: carottes, céleri, pommes de terre, etc.

Les graines et les gousses: maïs, pois et haricots.

Petites courgettes et énormes citrouilles au goût discret et un peu sucré du groupe des cucurbitacées .

Un cœur tendre sous des feuilles dures: l’artichaut.

Les tiges et germes croquants comme les asperges, les bettes, le fenouil et le céleri-branche.

Sans oignon, rien ne va plus en cuisine. L’ail et le poireau sont également indispensables.

Il n’est plus nécessaire, depuis longtemps, de faire tremper les légumes secs avant la cuisson. Parmi eux, on trouve des haricots longs aux couleurs les plus diverses (blancs, rouges, noirs), des petits haricots ronds, des lentilles vertes, jaunes ou brunes et des pois verts ou encore jaunes.

Les champignons, plaisir raffiné mais souvent un peu onéreux, tels les truffes, les cèpes ou les girolles tandis que les champi¬gnons de couche sont plus abordables.
Les champignons peuvent s’acheter frais ou séchés.

Achat et conservation des légumes

De l’achat à la consommation, il faut souvent conserver les légumes frais plusieurs jours dans le bac du réfrigérateur.
L’aspect extérieur d’un légume n’est pas une garantie suffisante de sa qualité gustative. Goûtez donc, quand vous le pouvez, les légumes chez votre marchand et achetez, de préférence, les légumes de saison.

Pour bien acheter:
Les champignons de Paris doivent être sans défauts.
Choisissez de préférence de petits champignons aux lamelles bien fermées. Il en existe des blancs et des rosés.

Les cèpes les plus gros sont souvent véreux et ne se conservent donc pas longtemps. Choisissez-les donc pas trop gros.

Les meilleures girolles sont petites et fraîches; vérifiez qu’elles ne portent pas de traces de viscosité.

Les légumes secs que vous achetez doivent être lisses et brillants. Il faut qu’ils soient bien secs; conservez-les à l’abri de la lumière.

La conservation des légumes

La meilleure température, pour la majorité des légumes, est de 5 à 7 °C.
Outre la température, l’humidité joue également un rôle primordial. Enveloppez vos légumes dans un papier absorbant humide. L’idéal est un taux de 90% d’humidité.

Très important: ne conservez jamais dans leur emballage les légumes vendus sous plastique.

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