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La recette de gratin d’Halloween

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Pour 5/6 personnes :

Se procurer deux belles citrouilles ou deux beaux potimarrons (c’est encore meilleur !).
Les couper en morceaux et les jeter dans une grande quantité d’eau bouillante salée (le récipient idéal étant une grosse marmite ou un chaudron) 😉

Laisser cuire à feu moyen pendant 20 à 25 mn (vérifier avec la pointe d’un couteau, la chair doit rester un peu ferme).

Bien égoutter les morceaux de citrouille ou de potimarron et les réduire en purée.
Saler, poivrer et saupoudrer d’un nuage de cardamome.

Étaler cette préparation dans un grand plat à gratin, recouvrir de comté rappé et mettre à four chaud (220°) pendant environ 15 mn.

Vous pouvez accompagner ce gratin d’un assortiment de charcuterie. C’est délicieux avec de la viande des Grisons et des cornichons Mallossol.

Et pour arroser tout ça, un vin blanc moelleux ou un Jurançon, c’est parfait. Pour ceux qui préfèrent le rouge, un Beaujolais ou un Gamay, c’est bien aussi.

Voilà ! Bon appétit !

NB : Attention quand même de ne pas trop arroser le gentil guizmo ! Sinon, gare aux conséquences 😈

1 Comments

  1. Pour les MM……..

    Dans la nuit froide je suis là
    Je trace mon cercle
    Je suis une de celles que l’on nomme sorcières
    Je suis la guérisseuse,
    Je suis celle qui enseigne le pouvoir de la Terre,
    Je suis celle qui sait
    Je guéris les corps et les esprits
    Je chante et je crie mes sorts.
    Neuf millions de mes sœurs sont mortes
    Mortes pour la Déesse
    Mortes pour être libre
    Je suis la sorcière
    Je suis celle qui prend soin de votre âme
    Celle qui vous donne une vision de l’autre monde
    Celle qui vous donne le courage de survivre

    PS: Guizmo tu ne crains plus rien j’ai la potion qu’il te faut ^^

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